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新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目(2009GG39)

作品数：7 被引量：153H指数：6
相关作者：明建令博吴洪斌赵国华陶姝颖更多>>
相关机构：西南大学新疆农垦科学院更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目国家高技术研究发展计划新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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  • 12个医药卫生
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  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 11个膳食
  • 11个膳食纤维
  • 11个皮渣
  • 11个葡萄皮
  • 11个葡萄皮渣
  • 11个发酵
  • 10个理化性
  • 10个理化性质
  • 9个脂肪酸
  • 9个食品
  • 9个改性
  • 8个理化特性
  • 7个短链脂肪酸
  • 7个脂肪
  • 7个体外发酵
  • 6个血清
  • 6个血糖
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白质

机构

  • 12个西南大学
  • 2个新疆农垦科学...
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个康奈尔大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个重庆安全技术...

资助

  • 14个新疆生产建设...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个新疆生产建设...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家级星火计...
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  • 3个重庆市高等教...
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传媒

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  • 2个上海农业学报
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地区

  • 11个重庆市
  • 2个新疆
  • 1个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
令博
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题：膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶姝颖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：葡萄皮渣 膳食纤维 功能特性 功能食品 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王捷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：超声提取 超声波辅助 抗氧化 多酚 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：西南大学
研究主题：营养成分 薏苡 薏苡仁 精读教学 语言分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡昱杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：改性 短链脂肪酸 葡萄皮渣 体外发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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