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天津市自然科学基金(10JCYBJC08900)

作品数：2 被引量：46H指数：2
相关作者：张泽生张晓溪姜玮张陆霞孙媛霞更多>>
相关机构：天津科技大学中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
发文基金：天津市自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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机构

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传媒

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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
张泽生
供职机构：天津科技大学
研究主题：抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙媛霞
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：酮糖 谷氨酸棒杆菌 磷酸 突变体 重组菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜玮
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：抑菌物质 抑菌谱 发酵产物 黑曲霉 短乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓溪
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：褐变 果糖 抗氧化性 抗氧化能力 美拉德反应产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管于平
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：胶原酶 大肠杆菌 启动子 运动发酵单胞菌 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张陆霞
供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题：蛋白水解 美拉德反应产物 美拉德反应 酶水解物 味型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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