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湖南省科技计划项目(2010NK3040)

作品数：6 被引量：20H指数：3
相关作者：李安平谢碧霞田玉峰丁彦鹏崔富贵更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目国家林业公益性行业科研专项国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 11个橡实
  • 9个淀粉
  • 9个橡实淀粉
  • 9个酒精
  • 9个发酵
  • 8个米糠
  • 7个乙醇
  • 7个膳食纤维
  • 7个生料发酵
  • 6个膳食
  • 6个食品
  • 6个食品科学
  • 6个脱色
  • 6个稳定性
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个流变学特性
  • 6个酵母
  • 5个黏度

机构

  • 11个中南林业科技...
  • 2个华南农业大学
  • 2个中南林学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个江西省林业厅

资助

  • 11个湖南省科技计...
  • 10个国家林业公益...
  • 9个湖南省教育厅...
  • 8个长沙市科技计...
  • 6个国家公益性行...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个国家林业局重...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个中南林业科技...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家工程实验...
  • 2个湖南省重点学...
  • 2个清远市科技计...

传媒

  • 10个食品科技
  • 9个中南林业科技...
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个江西农业大学...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品学报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与机械
  • 3个经济林研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国林副特产
  • 2个东北林业大学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个林业科技开发
  • 2个湖南农业大学...
  • 2个适用技术之窗
  • 2个食品工业

地区

  • 11个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧霞
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：经济林 人心果 枣树 橡实淀粉 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉峰
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：橡实淀粉 生料发酵 竹笋膳食纤维 膳食纤维 酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔富贵
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实淀粉 米糠膳食纤维 稳定性 米粉面包 剪切应力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈伟
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实 发酵 酵母菌株 橡实淀粉 生产酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁彦鹏
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：红枣果酒 苦味 橡实淀粉 红枣酒 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雅茜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠膳食纤维 竹笋膳食纤维 粒径 膳食纤维 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡述
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：醋酸 抗坏血酸 橡实 贮藏效果 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：氧 土壤微生物 水淹胁迫 MAXENT 最大熵模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁颜鹏
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实淀粉 酒精 燃料酒精 生料发酵 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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