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国家科技支撑计划(2012BAD38B05)

作品数：158 被引量：1,468H指数：19
相关作者：胡文忠姜爱丽冯可刘程惠萨仁高娃更多>>
相关机构：大连民族学院大连民族大学大连理工大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金大连市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生一般工业技术更多>>

领域

  • 79个轻工技术与工...
  • 59个农业科学
  • 40个化学工程
  • 39个医药卫生
  • 31个生物学
  • 31个理学
  • 27个文化科学
  • 22个环境科学与工...
  • 21个经济管理
  • 18个一般工业技术
  • 15个自动化与计算...
  • 11个机械工程
  • 9个建筑科学
  • 8个石油与天然气...
  • 8个交通运输工程
  • 7个天文地球
  • 7个电气工程
  • 6个电子电信
  • 5个哲学宗教
  • 5个冶金工程

主题

  • 50个鲜切
  • 47个果蔬
  • 46个活性
  • 40个食品
  • 39个抗氧化
  • 39个保鲜
  • 35个微生物
  • 32个鲜切果蔬
  • 31个色谱
  • 31个生理生化
  • 30个贮藏
  • 30个相色谱
  • 28个抑菌
  • 28个营养
  • 28个杆菌
  • 27个鲜切苹果
  • 24个蛋白
  • 23个液相色谱
  • 22个代谢
  • 21个色谱法

机构

  • 60个大连民族学院
  • 18个教育部
  • 17个大连民族大学
  • 12个沈阳农业大学
  • 10个大连工业大学
  • 5个渤海大学
  • 5个吉林农业大学
  • 4个大连理工大学
  • 4个浙江省农业科...
  • 3个江南大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个西南大学
  • 3个辽宁出入境检...
  • 2个大连大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个吉林师范大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个海南大学

资助

  • 88个国家科技支撑...
  • 74个国家自然科学...
  • 38个中央高校基本...
  • 29个大连市科技计...
  • 21个博士科研启动...
  • 19个中央级公益性...
  • 19个辽宁省教育厅...
  • 17个国家高技术研...
  • 16个国际科技合作...
  • 14个“十一五”国...
  • 14个公益性行业(...
  • 12个辽宁省自然科...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个“十二五”国...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个辽宁省科技厅...
  • 8个辽宁省大学生...
  • 7个辽宁省教育厅...

传媒

  • 70个食品工业科技
  • 35个食品与发酵工...
  • 34个食品科学
  • 25个食品安全质量...
  • 23个食品研究与开...
  • 21个安徽农业科学
  • 21个食品科技
  • 21个大连民族学院...
  • 21个中国食品学报
  • 20个科技与产业对...
  • 20个中国食品科学...
  • 19个食品工业
  • 19个中国食品科学...
  • 18个保鲜与加工
  • 18个中国食品科学...
  • 14个食品与机械
  • 13个农业工程学报
  • 13个包装工程
  • 12个中国酿造
  • 11个江苏农业科学

地区

  • 54个辽宁省
  • 16个湖南省
  • 4个北京市
  • 3个浙江省
  • 3个甘肃省
  • 2个吉林省
  • 2个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
共 88 条 记 录，以下是 1-10
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜爱丽
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯可
供职机构：教育部
研究主题：鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘程惠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萨仁高娃
供职机构：大连理工大学生命科学与技术学院
研究主题：鲜切果蔬 果蔬保鲜 鲜切 单增李斯特菌 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何煜波
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 PCR检测 鲜切果蔬 大肠杆菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晨
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 柠檬酸 单增李斯特菌 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘易伟
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：辣椒 鲜切 鲜切果蔬 辣椒食品 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田密霞
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 蓝莓 贮藏 生理生化变化 生理生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹宇
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：黑色素 黑木耳 理化性质 抗氧化活性 发酵法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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