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国家高技术研究发展计划(2010AA101504)

作品数：10 被引量：132H指数：6
相关作者：金青哲王兴国谢丹陈波王珊珊更多>>
相关机构：江南大学山东鲁花集团有限公司国家粮食局西安油脂科学研究设计院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

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  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律

主题

  • 17个油脂
  • 12个用油
  • 12个食品
  • 11个营养
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  • 6个亚麻籽油
  • 6个营养价值
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  • 5个单甘酯
  • 5个蛋白质
  • 5个得率
  • 5个动力学

机构

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  • 1个中粮东海粮油...
  • 1个安徽大平工贸...
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资助

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传媒

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  • 3个粮食科技与经...
  • 3个应用化工

地区

  • 12个江苏省
  • 4个山东省
  • 2个陕西省
  • 1个内蒙古
  • 1个北京市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢丹
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：菜籽油 菜籽 精炼 油品质 混合溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐策
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：甘油三酯 人乳 过氧化氢酶 固体脂质纳米粒 超声波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡正
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：AFB1 黄曲霉毒素 花生油 磷脂酶A1 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高阳
供职机构：内蒙古建筑职业技术学院
研究主题：AFB1 黄曲霉毒素 花生油 磷脂酶A1 脱胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉萍
供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院
研究主题：大豆 浸出制油 企业走出去 使用安全 浓香花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹孝强
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酸解 脂肪酶 油脂 鱼油 人乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珊珊
供职机构：山东鲁花集团有限公司
研究主题：花生粕 黄曲霉毒素B1 花生红衣 花生油 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 抗氧化 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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