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西安市科技计划项目(CYX1129)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：符恒王恒超陈锦屏张海生肖旭霖更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：西安市科技计划项目陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 7个抗氧化
  • 6个柿子
  • 6个抗氧化活性
  • 5个营养
  • 5个营养物质
  • 5个微波辅助法提...
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个饮料
  • 3个营养素
  • 3个原花青素
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个淀粉酶

机构

  • 7个陕西师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个五邑大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个天津市园艺工...

资助

  • 7个陕西省教育厅...
  • 7个西安市科技计...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个江西省科技厅...
  • 2个陕西普通本科...
  • 2个西安市工业科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个西安市重点新...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个陕西省科技统...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个河北农业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个西北农林科技...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个营养学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个陕西师范大学...
  • 2个今传媒
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个江西农业大学...
  • 1个农牧产品开发

地区

  • 6个陕西省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
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符恒
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：干制过程 干制 骏枣 营养物质 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王恒超
供职机构：陕西师范大学
研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张增帅
供职机构：陕西师范大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 烘烤 核桃 控制环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严静
供职机构：五邑大学经济管理学院
研究主题：柿子 活性研究 黄酮 抗氧化 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海生
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蜂蛹 抗氧化 柿子 抗氧化活性 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旭霖
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：气体射流冲击 紫薯 过热蒸汽干燥 气体射流 热管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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