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国家自然科学基金(31171774)

作品数：4 被引量：6H指数：2
相关作者：杨扬饶伟丽陈丽张德权李欣更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学更多>>
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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨扬
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高密度二氧化碳 大肠杆菌 蛋白质组 羊肉 蛋白质组分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 冰温 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶伟丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 风干 高密度CO2 大肠杆菌 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何凡
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：理化特性 PH 腌制过程 牛干巴 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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