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国家自然科学基金(31171729)
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王昌禄
陈勉华
李贞景
王玉荣
李风娟
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王昌禄
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 选育 香椿 乳酸菌 红曲色素
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陈勉华
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 红曲 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
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王玉荣
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
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李贞景
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 链霉菌 红曲 多糖 桔霉素
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李风娟
供职机构:天津科技大学
研究主题:胞外多糖 红曲霉 高尿酸血症 乳酸菌 链霉菌
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张晓伟
供职机构:许昌学院
研究主题:红曲色素 桔霉素 香菜 红曲霉 抗氧化活性
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张圆林
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:红曲 代谢产物 MONACOLINK 氨基丁酸 红曲菌
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王婧
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:糙米 红曲霉 饼干 红曲 M1
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林琳
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:红曲霉 MONACOLIN_K E基因 MONACOLINK 基因过表达
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伍健萍
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 搅拌型酸乳 基质 乳清蛋白 脂肪替代品
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