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山东省科技发展计划项目(2011GNC11313)
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相关作者:
孙承锋
杨建荣
宋长坤
徐世明
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烟台大学
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孙承锋
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:酱牛肉 货架期 高效液相色谱 腐败菌 肉制品
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杨建荣
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:苹果 多酚 苹果多酚 反相高效液相色谱 洋葱
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相关人物
供职机构
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宋长坤
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐世明
供职机构:烟台大学
研究主题:腐败菌 高效液相色谱 PCR 酱牛肉 烤肠
发表作品
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所获资助
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