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国家自然科学基金(31171679)

作品数:8 被引量:60H指数:5
相关作者:刘雄刘庆庆任文瑾吕娇刘芸更多>>
相关机构:西南大学重庆文理学院重庆师范大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金重庆师范大学科研基金更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 15个医药卫生
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 11个血脂
  • 10个代谢
  • 10个短链脂肪酸
  • 10个脂肪
  • 10个脂肪酸
  • 9个膳食
  • 8个脂质
  • 8个脂质代谢
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  • 6个蛋白
  • 6个血糖
  • 5个胆汁
  • 5个胆汁酸
  • 5个多孔淀粉
  • 5个正交
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白质

机构

  • 15个西南大学
  • 2个重庆文理学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆师范大学
  • 1个铜仁学院
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 11个中央高校基本...
  • 6个重庆市教育委...
  • 5个重庆市教委科...
  • 5个重庆师范大学...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个重庆市科技攻...
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  • 3个重庆市高等教...
  • 3个重庆市自然科...
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  • 1个国家重点基础...
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传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个食品科学
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个营养学报
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工
  • 4个中国调味品
  • 4个粮食与油脂
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  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个2011年中...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个农业机械

地区

  • 15个重庆市
  • 1个贵州省
16 条 记 录,以下是 1-10
刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆庆
供职机构:铜仁学院
研究主题:竹荪 天麻 血脂 湿热处理 肠道健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文瑾
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:短链脂肪酸 花椒精 肠道健康 花椒 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕娇
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:短链脂肪酸 辣椒素 微生物 肠道健康 大鼠肠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玉明
供职机构:重庆文理学院
研究主题:山胡椒 保鲜 生姜 金银花 气相色谱-质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芸
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:花椒 高脂血症大鼠 降血脂 辣椒素 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶敏
供职机构:西南大学
研究主题:肠道健康 微波杀菌 短链脂肪酸 花椒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构:重庆文理学院
研究主题:纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈朝军
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:血脂 辣椒素 湿热处理 多孔淀粉 卵巢切除大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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