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高等学校学科创新引智计划(111-2-06)

作品数：54 被引量：104H指数：5
相关作者：张荣珍聂尧郑飞云李崎刘春凤更多>>
相关机构：江南大学教育部怀化学院更多>>
发文基金：高等学校学科创新引智计划国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：生物学理学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 49个生物学
  • 43个化学工程
  • 42个轻工技术与工...
  • 35个理学
  • 34个文化科学
  • 27个医药卫生
  • 27个农业科学
  • 25个环境科学与工...
  • 18个经济管理
  • 10个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程

主题

  • 41个发酵
  • 39个酵母
  • 36个基因
  • 35个杆菌
  • 34个蛋白
  • 32个酿酒
  • 32个酿酒酵母
  • 32个活性
  • 27个芽孢杆菌
  • 27个食品
  • 26个芽孢
  • 26个乳酸
  • 25个色谱
  • 23个代谢
  • 23个点突变
  • 23个定点突变
  • 23个选育
  • 22个蛋白质
  • 22个液相色谱
  • 21个淀粉

机构

  • 51个江南大学
  • 29个教育部
  • 10个无锡轻工大学
  • 2个华东理工大学
  • 2个重庆邮电学院
  • 2个无锡轻工业学...
  • 2个浙江正味食品...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个湖南工程学院
  • 1个集美大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个南通职业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个郑州大学
  • 1个罗格斯大学
  • 1个厦门大学
  • 1个中国石油天然...
  • 1个怀化学院
  • 1个中国科学院天...

资助

  • 53个高等学校学科...
  • 49个国家自然科学...
  • 44个国家高技术研...
  • 37个江苏省自然科...
  • 31个中央高校基本...
  • 30个江苏高校优势...
  • 29个国家重点基础...
  • 24个长江学者和创...
  • 24个教育部“新世...
  • 22个中国博士后科...
  • 21个国家科技支撑...
  • 18个教育部重点实...
  • 16个江苏省“六大...
  • 16个江苏高校优势...
  • 14个江苏省科技支...
  • 12个国家重点实验...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个国家教育部博...
  • 10个江苏省产学研...
  • 9个国家科技重大...

传媒

  • 39个食品与生物技...
  • 37个食品与发酵工...
  • 37个微生物学报
  • 30个食品工业科技
  • 29个工业微生物
  • 28个微生物学通报
  • 24个生物工程学报
  • 21个生物加工过程
  • 20个食品科学
  • 20个中国生物工程...
  • 18个生物技术通报
  • 18个化工进展
  • 17个应用与环境生...
  • 17个教育教学论坛
  • 16个酿酒
  • 16个安徽农业科学
  • 15个食品与机械
  • 15个酿酒科技
  • 14个无锡轻工大学...
  • 12个中国酿造

地区

  • 45个江苏省
  • 7个湖南省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
张荣珍
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：羰基还原酶 苯基乙二醇 葡萄糖脱氢酶 氧化还原酶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂尧
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：羰基还原酶 近平滑假丝酵母 苯基乙二醇 普鲁兰酶 氧化还原酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑飞云
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春凤
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆晓清
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：近平滑假丝酵母 苯基乙二醇 羰基还原酶 普鲁兰酶 发酵优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金晶
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒酵母 啤酒 酵母 乙醛 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兴龙
供职机构：教育部
研究主题：大肠杆菌 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 NAD^+ 发酵优化 合成关键酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坤鹏
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：羰基还原酶 氧化还原酶 苯基乙二醇 寡聚体 SORTASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐岩
供职机构：教育部
研究主题：徐深气田 白酒 火山岩气藏 松辽盆地 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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