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国家农业科技成果转化资金项目(03EFN217200351)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：王辉涂宗财刘光宪郑明刘成梅更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
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领域

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  • 4个农业科学
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主题

  • 7个植物
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  • 7个小分子
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  • 7个离心分离技术
  • 7个可溶性膳食
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  • 5个蛋清蛋白
  • 4个淡水
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机构

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  • 3个江西师范大学
  • 3个教育部
  • 2个江西省农业科...
  • 1个江西大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西省农业科...

资助

  • 7个长江学者和创...
  • 7个国家农业科技...
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  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个江西省科技支...
  • 4个国家高技术研...
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传媒

  • 7个食品与发酵工...
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  • 5个农业工程学报
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  • 4个食品与机械
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  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品科技
  • 3个化学学报
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品工业
  • 3个高压物理学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个现代化工
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个高等学校化学...

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆玉新
供职机构：南昌大学
研究主题：卵清蛋白 动态超高压微射流 微观结构 果实 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 加工废弃物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林德荣
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：可溶性膳食纤维 超高压均质 苦槠 发酵 降血糖作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明
供职机构：南昌大学
研究主题：蛋白制备 抗氧化肽 酶解 响应面分析法 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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