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江苏省科技厅攻关项目(DE2005329)

作品数：2 被引量：11H指数：2
相关作者：张烜许学勤唐峰更多>>
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领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个水芹
  • 3个水芹菜
  • 3个气调
  • 3个气调保鲜
  • 3个芹菜
  • 3个贮藏
  • 3个硅窗袋
  • 3个保鲜
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  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄油
  • 1个低钠
  • 1个低钠盐
  • 1个敌敌畏
  • 1个电镜
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化

机构

  • 3个江南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个江苏省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委重...
  • 1个无锡市科技计...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个上海理工大学...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个自动化技术与...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个无锡教育学院...
  • 1个食品与生物技...
  • 1个粮油加工
  • 1个高教学刊

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
许学勤
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张烜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：硅窗袋 气调 贮藏 气调保鲜 水芹菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鲢鱼 水酶法提取 水酶法 鱼油 硅窗袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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