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陕西省科技攻关计划(K331021103)

作品数：4 被引量：18H指数：2
相关作者：丁武贾茹马利杰杨春杰齐强强更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

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主题

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  • 4个游离脂肪酸
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个食品科技
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  • 1个食品与机械

地区

  • 9个陕西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
丁武
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：羊奶 电子鼻 青海弧菌 近红外光谱 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晶
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：蛋白粉 桑叶 嫩度 蛋白质营养 活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐强强
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：丁二酮 乳酸乳球菌 脂肪酸组成 近红外光谱 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：温室番茄 亏缺灌溉 温室气体排放 酸奶 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾茹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 掺假牛奶 羊奶粉 奶粉 电子鼻技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马利杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 电子鼻技术 游离脂肪酸 发酵菌种 酸羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：羊奶 近红外 近红外光谱法 掺假检测 掺假
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 电子鼻技术 游离脂肪酸 膻味 山羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙凤
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：布尔山羊 关中奶山羊 肌肉品质 羟脯氨酸 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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