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贵州省农业攻关项目(NY2008-3030)

作品数：4 被引量：24H指数：3
相关作者：朱秋劲邢子鑫杨琴夏先林程传波更多>>
相关机构：贵州大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金贵州省农业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个预煮
  • 6个牛肉
  • 5个预煮液
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个营养
  • 4个肉干
  • 4个生产过程
  • 4个牛肉干
  • 4个中式
  • 4个抗氧化
  • 3个单线态
  • 3个单线态氧
  • 3个动物
  • 3个肉制品
  • 3个食品
  • 3个牛肉制品
  • 3个转谷氨酰胺酶
  • 3个抗氧化活性
  • 2个代谢

机构

  • 6个贵州大学
  • 1个江南大学
  • 1个铜仁职业技术...
  • 1个贵州省动物疫...

资助

  • 6个贵州省农业攻...
  • 6个博士科研启动...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十一五”国...
  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵州省优秀青...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省农业科...
  • 2个贵州省优秀科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个贵州省教育厅...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个贵州畜牧兽医
  • 3个贵州农业科学
  • 3个肉类研究
  • 3个肉类工业
  • 3个第七届中国肉...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个贵州大学学报...
  • 2个乳业科学与技...
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个饲料博览
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个大豆科学

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 香猪 肉制品 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢子鑫
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：肌肽 抗氧化 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程传波
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：预煮液 香猪 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏先林
供职机构：贵州大学动物科学学院
研究主题：断奶仔猪 酒糟 饲料 肉质 饵料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琴
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：降胆固醇 酸羊奶 萨能奶山羊 营养特性 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹政霖
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：抗氧化研究 DPPH 苯肼 肌肽 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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