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沈阳市科技攻关计划项目(F10-118-3-00)

作品数：3 被引量：12H指数：3
相关作者：王艳平马荣山穆晶更多>>
相关机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：沈阳市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个树莓酒
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 3个流加
  • 3个流加发酵
  • 3个酵母
  • 3个产酯酵母
  • 1个氮源
  • 1个蛋白肽
  • 1个稻谷
  • 1个低聚糖
  • 1个地瓜
  • 1个地衣
  • 1个地衣芽孢杆菌
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉生产
  • 1个定向进化
  • 1个动力学
  • 1个毒素

机构

  • 3个沈阳农业大学
  • 1个沈阳市食品发...

资助

  • 3个沈阳市科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品工业
  • 1个中兽医医药杂...
  • 1个酿酒科技
  • 1个辽宁农业科学
  • 1个饮料工业
  • 1个微生物学杂志
  • 1个环境保护科学
  • 1个沈阳农业大学...
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个保鲜与加工

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王艳平
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：响应面法优化 响应面法 红树莓 酶解工艺 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马荣山
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵工艺 发酵 香气成分 蜂蜜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆晶
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：流加发酵 响应面法优化 响应面法 树莓酒 产酯酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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