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南京市科技发展计划项目(201101093)

作品数：4 被引量：80H指数：4
相关作者：李春阳冯进曾晓雄李敏安晓婷更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学南京财经大学更多>>
发文基金：南京市科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个多酚
  • 6个多酚提取
  • 6个多酚提取工艺
  • 6个乙醇
  • 6个食品
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个酶法
  • 5个淀粉
  • 5个乙醇提取
  • 5个饮料
  • 5个质谱
  • 5个响应面法优化
  • 5个响应曲面
  • 5个响应曲面法
  • 5个响应曲面法优...
  • 5个酶解
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个乳酸

机构

  • 6个江苏省农业科...
  • 4个南京农业大学
  • 2个南京师范大学
  • 2个江南大学
  • 1个滁州职业技术...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个南京大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个宁夏农林科学...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏农业科学...

资助

  • 7个南京市科技发...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省国际科...
  • 2个江苏省基础研...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个南方农业学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 2个中国调味品
  • 2个中草药
  • 2个中国南方果树
  • 2个江西农业学报
  • 2个中外葡萄与葡...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个分析化学

地区

  • 6个江苏省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李春阳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓雄
供职机构：南京农业大学
研究主题：多糖 多酚 抗氧化活性 抗氧化 茯砖茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯进
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 牛蒡根 蓝莓叶 多酚 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 抗氧化性 稳定性 番茄红素 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴娜
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：天然食品色素 化学成分 酰基化 农产品深加工 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安晓婷
供职机构：滁州职业技术学院
研究主题：多酚 高职院校 桑葚酒 蓝莓 高职食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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