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国家自然科学基金(39670548)
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南庆贤
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国家自然科学基金
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南庆贤
供职机构:中国农业大学
研究主题:冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
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杜敏
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:影响因素 钙蛋白酶 肉类加工 钙激活酶 干酪乳杆菌
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张曼夫
供职机构:中国农业大学
研究主题:传染性法氏囊病病毒 IBDV 绿色木霉 CDNA 克隆
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朱美君
供职机构:中国农业大学生物学院
研究主题:玉米根 水通道蛋白 玉米 结合蛋白 脱落酸
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