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山西省自然科学基金(2012011034-5)

作品数：7 被引量：63H指数：4
相关作者：张秀红孔健乔晓梅张武斌段江燕更多>>
相关机构：山西师范大学山东大学更多>>
发文基金：山西省自然科学基金中国博士后科学基金山西省高等学校科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个酵母
  • 6个酵母菌
  • 6个发酵
  • 6个汾酒
  • 6个汾酒大曲
  • 6个白酒
  • 6个大曲
  • 5个水分
  • 5个清香
  • 5个酒精
  • 5个酒精度
  • 5个菌株
  • 5个白酒发酵
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个色谱
  • 3个蛋白分析
  • 3个蛋白质组
  • 3个电泳
  • 3个电泳技术

机构

  • 11个山西师范大学
  • 2个山东大学
  • 1个南开大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 12个山西省自然科...
  • 10个山西省高等学...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个国家级大学生...
  • 9个山西省普通高...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西省软科学...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 7个食品科技
  • 4个酿酒科技
  • 3个生物学杂志
  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品学报
  • 2个生物技术
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个农业与技术
  • 2个食品研究与开...
  • 2个山西师范大学...
  • 2个教育教学论坛
  • 2个西部素质教育
  • 2个中国资源生物...
  • 1个植物保护学报
  • 1个生物工程进展
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 10个山西省
  • 2个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张秀红
供职机构：山东大学
研究主题：乳清 乳清饮料 乳酸菌 汾酒大曲 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔健
供职机构：山东大学
研究主题：乳酸菌 乳酸乳球菌 噬菌体 生物学特性 绿色巴夫藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶晶
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：高产 汾酒大曲 汾酒 菌株 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周蓉
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：白酒发酵 白酒 酒精度 酵母菌 清香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰宇
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：白酒发酵 白酒 酒精度 酵母菌 清香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敬栋
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：白酒发酵 白酒 酒精度 酵母菌 清香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔晓梅
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：测序法 ITS V4 高通量测序 高通量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新宇
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：分离纯化 红曲霉 活性研究 对硝基苯酚 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张武斌
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：糖化酶 蛋白质组 汾酒大曲 双向电泳 蛋白分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段江燕
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：小麦 钙调蛋白 番茄碱 小檗胺 UV-B辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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