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广东中烟工业有限责任公司科技项目(05XM-QK[2011]028)

作品数：6 被引量：22H指数：4
相关作者：于立梅冯卫华陶红梁慧孟凡杰更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院国家工程研究中心黄龙食品工业有限公司更多>>
发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学理学更多>>

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 4个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个活性
  • 7个食品
  • 7个抗氧化
  • 7个活性成分
  • 6个影响因素
  • 6个松树
  • 6个松树皮
  • 5个毒性
  • 5个多酚
  • 5个饮料
  • 5个游离氨基酸
  • 5个山竹
  • 4个蛋白质变性
  • 4个多糖
  • 4个多糖提取
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质
  • 3个豆类
  • 3个豆类植物

机构

  • 4个仲恺农业工程...
  • 4个国家工程研究...
  • 1个吉林大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东第二师范...
  • 1个黄龙食品工业...
  • 1个吉林中粮生化...

资助

  • 10个广东中烟工业...
  • 7个广东省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家科技部农...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个潮州市科技计...

传媒

  • 7个广州化工
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个农业机械
  • 5个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个山东化工
  • 2个食品科学
  • 2个广东农业科学
  • 2个河南化工
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工
  • 2个黑龙江教育（...
  • 2个现代农业科技

地区

  • 4个广东省
  • 3个北京市
  • 1个吉林省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶红
供职机构：
研究主题：分子质量 多糖提取 多糖 柚皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘跃芹
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 阿卡波糖 代谢组学 糖尿病大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟凡杰
供职机构：黄龙食品工业有限公司
研究主题：活性成分 抗氧化 松树皮 松树 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁慧
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜剂 冷鲜肉 食品保鲜剂 多酚 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关阳
供职机构：吉林中粮生化有限公司
研究主题：Γ-聚谷氨酸 产酯酵母 发酵食品 发酵 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宇鹏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：鸡肉 亚硫酸钾 复合菌种 发酵力 发酵果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴杰
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 发酵条件 多酚 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪松
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 维生素B6 维生素B Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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