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福建省科技计划重点项目(2003S034)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：陈慧斌郑明锋王梅英郑俊峰庞杰更多>>
相关机构：福建农林大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个抑菌
  • 5个抑菌剂
  • 4个多糖
  • 3个蛋白质变性
  • 3个调味
  • 3个休闲食品
  • 2个带鱼
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋液
  • 2个动力学模型
  • 2个冻藏
  • 2个冻藏温度
  • 2个雄激素
  • 2个雄激素性
  • 2个雄激素性脱发
  • 2个烟熏
  • 2个烟熏液
  • 2个盐水

机构

  • 5个福建农林大学
  • 2个国家海洋局第...
  • 2个漳州职业技术...
  • 2个厦门海洋职业...
  • 1个广州城市职业...
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建省水产研...
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个宁德师范高等...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院植...

资助

  • 5个福建省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个福建省科技计...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省教委科...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个厦门市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个福建省科技创...
  • 2个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 5个农业工程学报
  • 5个西南农业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个西北农林科技...
  • 4个热带作物学报
  • 4个中国农学通报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个福建农林大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个茶叶科学技术
  • 2个中国农村科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个福建轻纺
  • 2个中国农业科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品科技
  • 2个福州大学学报...
  • 2个福建农业学报

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑俊峰
供职机构：漳州职业技术学院
研究主题：橄榄果实 抗冷性 冷藏 热空气处理 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧斌
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明锋
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：黑色素 发酵培养基 大黄鱼 抗氧化 银耳多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅英
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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