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国家自然科学基金(31260388)

作品数：7 被引量：35H指数：5
相关作者：江英陈龙秦婕陈国刚刘娅更多>>
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领域

  • 12个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个酿酒
  • 8个酵母
  • 7个动力学
  • 7个动力学研究
  • 7个酿酒酵母
  • 6个蛋白
  • 6个内源
  • 6个无花果
  • 6个花果
  • 6个褐变
  • 5个蛋白质
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  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质提取
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 3个代谢
  • 3个蛋白溶液

机构

  • 10个石河子大学
  • 3个北京市农林科...
  • 2个江南大学
  • 2个清华大学
  • 1个南京航空航天...
  • 1个教育部
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 5个高层次人才科...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个北京市农林科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
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传媒

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  • 5个食品科学
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  • 5个农产品加工（...
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  • 3个中国科技信息
  • 3个中国农学通报

地区

  • 8个新疆
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
江英
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 番茄酱 辣椒红色素 哈密瓜 贮藏品质
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陈龙
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：番茄酱 储藏 动力学研究 色泽变化 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈国刚
供职机构：石河子大学
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 香梨 红枣 黑头病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦婕
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：番茄酱 储藏 不同温度 动力学研究 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娅
供职机构：石河子大学
研究主题：丁醇 教学改革 葡萄皮渣 番茄酱 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：南京航空航天大学
研究主题：棉籽油 生物柴油 玻纤 喷雾机 底盘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忆冬
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：贮藏 采后生理 果胶 向日葵盘 中华寿桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓星星
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：电子鼻 果酒 无花果 打瓜 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢志强
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：酵母 无花果 酿酒酵母 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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