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国家自然科学基金(31201414)

作品数：6 被引量：30H指数：4
相关作者：李二虎潘思轶许灿王鲁峰范刚更多>>
相关机构：华中农业大学湖北大学更多>>
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地区

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共 8 条 记 录，以下是 1-8
李二虎
供职机构：华中农业大学
研究主题：生物胺 葡萄酒 果酒 脂环酸芽孢杆菌 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许灿
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脂环酸芽孢杆菌 果汁饮料 挥发性成分 复合果汁饮料 电子鼻检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构：华中农业大学
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 瓯柑 益生菌发酵 副干酪乳杆菌 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余佳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抑菌圈 金黄色葡萄球菌 拮抗作用 乳酸菌 FLUORO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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