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江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ120699)

作品数：4 被引量：24H指数：3
相关作者：马海乐李云亮何华纲张志燕吕艳歌更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏高校优势学科建设工程项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 9个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个酶解
  • 9个红外
  • 8个光谱
  • 8个超声辅助
  • 8个超声预处理
  • 7个蛋白
  • 7个响应面
  • 7个菜籽
  • 7个菜籽蛋白
  • 6个多糖
  • 6个扫频
  • 6个酶水解
  • 6个ACE抑制
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蒸煮
  • 5个蒸煮特性
  • 5个脂肪酸值
  • 5个酸值
  • 5个响应面法
  • 5个红外辐射

机构

  • 13个江苏大学
  • 2个九江学院
  • 1个东南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个香港理工大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个美国加州大学
  • 1个江苏江大源生...
  • 1个江苏省农产品...

资助

  • 13个江苏省普通高...
  • 11个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个江苏高校优势...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个江苏高校优势...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个江苏省高校自...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏省博士后...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个中国食品学报
  • 5个食品科学
  • 5个科技与产业对...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个现代食品科技
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个饲料研究

地区

  • 13个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云亮
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：ACE抑制肽 多肽 发酵物 ACE抑制率 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何华纲
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：豆天蛾核型多角体病毒 PM21 分子生物学 实验教学 分子细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金建
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：糙米 超声预处理 菜籽蛋白 储藏技术 玉米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晶晶
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：菜籽蛋白 超声预处理 光谱 酶解效果 热力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕艳歌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：山西老陈醋 醋醅 有机酸 产酸菌 RDNA序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志燕
供职机构：江苏大学生命科学研究院
研究主题：甘蓝型油菜 基因克隆 油菜 山西老陈醋 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 脉冲磁场 发酵制备 高温 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫景坤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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