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国家自然科学基金(30671472)

作品数：19 被引量：113H指数：6
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地区

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黄雪松
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏日安
供职机构：暨南大学
研究主题：纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴希阳
供职机构：暨南大学
研究主题：多重PCR 光动力 PCR 基因 转基因大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕琼
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大蒜多糖 大蒜 ALLIUM 果聚糖 硫酸化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖思
供职机构：暨南大学管理学院
研究主题：大蒜多糖 保湿性 吸油性 吸湿性 起泡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石思迷
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大蒜多糖 保湿性 吸油性 吸湿性 起泡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金玲
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 益生元 薄层色谱法 低聚果糖 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾艳华
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：体外发酵 短链脂肪酸 大蒜多糖 肠道菌群 发酵研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭墨亭
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：胡椒碱 胡椒 大蒜 超声波辅助提取 PIPER
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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