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国家自然科学基金(20376084)

作品数：13 被引量：125H指数：8
相关作者：孙君社张中义刘萍柴秋儿苗士达更多>>
相关机构：中国农业大学郑州轻工业学院中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 18个理学
  • 17个生物学
  • 16个化学工程
  • 16个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个经济管理
  • 8个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 16个乳杆菌
  • 15个植物乳杆菌
  • 14个发酵
  • 14个纯化
  • 13个甲基
  • 13个分离纯化
  • 12个共轭亚油酸
  • 11个亚油酸
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 9个蛋白
  • 9个多酚
  • 9个多糖
  • 8个亚油酸异构酶
  • 8个油酸
  • 8个预处理
  • 7个蛋白质
  • 7个乙醇
  • 6个蛋白酶
  • 6个淀粉

机构

  • 15个中国农业大学
  • 5个郑州轻工业学...
  • 3个江南大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个贵州大学
  • 1个北京城市学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个四川农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国药科大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个北京市自然科...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个天津市农业科...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个山东省研究生...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个山西省青年科...
  • 2个卫生部科学研...

传媒

  • 15个食品科技
  • 14个食品工业科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品科学
  • 12个农业工程学报
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品与机械
  • 8个食品工业
  • 7个工业微生物
  • 7个中国调味品
  • 7个中国酿造
  • 7个中国农业大学...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个食品与生物技...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个安徽农业科学
  • 6个高校化学工程...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个精细化工
  • 5个中国粮油学报

地区

  • 14个北京市
  • 4个河南省
  • 2个江苏省
  • 1个山东省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
孙君社
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 漆酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张中义
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：共轭亚油酸 植物乳杆菌 CLA 饮料 抗冻性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗士达
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：植物乳杆菌 共轭亚油酸 乳酸菌 亚油酸异构酶 CLA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴秋儿
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：植物乳杆菌 共轭亚油酸 食品添加剂 婴幼儿食品 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张新娜
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 亚铁离子 配合物 CO 氯乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑豪
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：羧甲基壳聚糖 亚铁离子 配合物 CO 催化与分离提纯技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦荣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 半固态发酵 活性影响 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭炎强
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：氧化锡 SDS 摩擦材料 微乳液 微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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