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江苏省科技支撑计划项目(BE2012397)

作品数：10 被引量：18H指数：2
相关作者：蔡国林陆健金昭高飞王迎新更多>>
相关机构：江南大学宿迁市江南大学产业技术研究院无锡中粮工程科技有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
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领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个大麦
  • 11个蛋白
  • 11个啤酒
  • 10个蛋白质
  • 10个麦芽
  • 9个啤酒大麦
  • 9个大麦麦芽
  • 8个电泳
  • 7个蛋白质组
  • 7个蛋白质组学
  • 7个毒素
  • 6个真菌
  • 6个过氧化物
  • 6个过氧化物酶
  • 6个阿拉伯木聚糖
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质组学技...
  • 5个淀粉
  • 5个真菌毒素
  • 4个单二

机构

  • 14个江南大学
  • 2个西北师范大学
  • 2个宿迁市江南大...
  • 1个安徽师范大学
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个江苏大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个中粮营养健康...

资助

  • 14个国家高技术研...
  • 14个国家自然科学...
  • 14个江苏省科技支...
  • 13个江苏高校优势...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个高等学校学科...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个江苏省高校优...
  • 7个教育部重点实...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个绍兴市科技计...
  • 3个江苏省高技术...
  • 3个江苏高校优势...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 6个中国酿造
  • 6个啤酒科技
  • 6个食品与生物技...
  • 5个酿酒
  • 5个食品科学
  • 5个酿酒科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 4个中国油脂
  • 4个生物工程学报
  • 4个中外酒业
  • 3个工业微生物
  • 3个饲料与畜牧（...
  • 3个现代食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个饲料研究

地区

  • 12个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个甘肃省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金昭
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：麦芽 啤酒 大麦 大麦麦芽 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游丽华
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：醇溶蛋白 啤酒大麦 双向电泳 蛋白质组学技术 蛋白质组学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高飞
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大麦麦芽 赖氨酸 壮观霉素 炭疽杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓敏
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王迎新
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：醇溶蛋白 啤酒大麦 双向电泳 蛋白质组学技术 蛋白质组学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹钰
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张麟
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酶解 球磨 啤酒糟 固态发酵 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高献礼
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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