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福建省教育厅科技项目(JB06057)

作品数：6 被引量：82H指数：5
相关作者：林向阳张宏娄广庆彭树美朱榕璧更多>>
相关机构：福州大学河南科技学院南昌大学更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目福建省农科院青年科技人才创新基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 13个理学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程

主题

  • 15个淀粉
  • 15个食品
  • 14个水分
  • 14个面团
  • 14个核磁
  • 14个核磁共振
  • 13个核磁共振技术
  • 13个保藏
  • 13个NMR
  • 13个成像
  • 12个影响因素
  • 12个杀菌
  • 12个杀菌技术
  • 10个添加剂
  • 9个蛋白
  • 9个鱼糜
  • 7个淀粉制品
  • 7个真空干燥
  • 7个杀菌机
  • 7个杀菌机理

机构

  • 13个福州大学
  • 8个南昌大学
  • 5个教育部
  • 3个河南科技学院
  • 2个明尼苏达大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华南理工大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 16个福建省教育厅...
  • 13个福建省农科院...
  • 12个长江学者和创...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个教育部“新世...
  • 6个教育部科学技...
  • 5个江西省自然科...
  • 5个福建省高等学...
  • 5个国家重点实验...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个江西省教育厅...
  • 3个长江学者奖励...
  • 3个福建省大学生...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省自然科...

传媒

  • 15个食品科学
  • 14个农产品加工（...
  • 9个食品研究与开...
  • 9个中国粮油学报
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
  • 6个中国农学通报
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科技
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品添加...
  • 4个食品与机械
  • 3个林业科技
  • 3个东北林业大学...
  • 3个高分子通报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国造纸
  • 3个农业机械学报
  • 3个福州大学学报...

地区

  • 8个福建省
  • 5个江西省
  • 3个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
林向阳
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 生物柴油 食品 面团 微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 添加剂 绿茶 微波真空干燥 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄广庆
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 添加剂 食品 葡甘露聚糖 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭树美
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 UVB 添加剂 食品 栀子苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雁晖
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：响应面法 食品 核磁共振 橙汁 介质阻挡放电等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽晶
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：绿茶 微波真空干燥 食品 核磁共振 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱榕璧
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：核磁共振 食品 咸蛋 面团 腌制方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金志强
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：核磁共振 抗性淀粉 弛豫时间 成像 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何承云
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：面团 核磁共振 食品 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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