您的位置： 专家智库 > >

福建省教育厅资助项目(JB11323)

作品数：2 被引量：8H指数：1
相关作者：叶丽珠吴云辉陈绍军陈慧斌王梅英更多>>
相关机构：厦门海洋职业技术学院福建农林大学更多>>
发文基金：福建省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 5个食品
  • 4个多糖
  • 4个优势菌
  • 4个油炸
  • 3个蛋白质变性
  • 3个动力学模型
  • 3个冻藏
  • 3个冻藏温度
  • 3个抑菌剂
  • 3个鱼鳞
  • 3个蒸煮
  • 3个质量安全控制
  • 3个入味
  • 3个水解
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个动物
  • 2个蒸煮液
  • 2个水解制备
  • 2个溯源信息

机构

  • 4个福建农林大学
  • 4个厦门海洋职业...
  • 2个国家海洋局第...
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建省水产研...
  • 1个宁德师范高等...
  • 1个福建省农业厅

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个福建省教育厅...
  • 5个厦门市科技计...
  • 4个福建省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个福建省教委科...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个福建省发展和...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个热带作物学报
  • 4个福建水产
  • 4个西南大学学报...
  • 4个宁德师范学院...
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个山地农业生物...
  • 3个中国农学通报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个宁德师专学报...
  • 3个渔业研究
  • 3个2005福建...
  • 2个福建轻纺
  • 2个食品科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个食品工业
  • 2个西北农林科技...
  • 2个茶叶科学技术
  • 2个西南农业大学...

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈绍军
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丽珠
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：冷藏 HACCP 花蛤 即食 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈慧斌
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴云辉
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：农药残留 罗非鱼 茶叶 分散固相萃取 液相色谱-串联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅英
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0