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广东省自然科学基金(031899)

作品数：7 被引量：99H指数：6
相关作者：欧仕益欧云付黄才欢张玉萍林奇龄更多>>
相关机构：暨南大学湖南农业大学更多>>
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领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
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  • 4个农业科学
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  • 2个建筑科学
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  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 11个酰胺
  • 11个丙烯
  • 11个丙烯酰胺
  • 9个食品
  • 7个油炸
  • 7个油炸薯片
  • 7个薯片
  • 6个液相
  • 6个转基因
  • 6个转基因大豆
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  • 6个基因
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  • 5个液相色谱
  • 5个抑制技术
  • 5个色谱
  • 5个相色谱
  • 4个低聚糖
  • 3个蛋白

机构

  • 13个暨南大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖南省农业科...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个湖南省作物研...

资助

  • 14个广东省科技攻...
  • 14个广东省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个中央高校基本...
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  • 2个广州市科技计...
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  • 2个广东省“十五...
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  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个国家重点基础...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个国家公益性行...

传媒

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  • 8个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
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  • 2个中国油脂
  • 2个华南理工大学...
  • 2个色谱
  • 2个精细化工
  • 2个广东化工
  • 2个广州食品工业...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个暨南大学学报...

地区

  • 12个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 5-羟甲基糠醛 丙烯醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧云付
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 离子色谱法 SINULARIA 添加剂 单糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉萍
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片 食品 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林奇龄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：丙烯酰胺 阿魏酸 酸解 低聚糖 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹伯营
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：抑制技术 丙烯酰胺 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙唏
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：果汁饮料 果汁含量 果汁 HPLC图谱 酚类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱易佳
供职机构：暨南大学图书馆
研究主题：阿魏酸 复合酶水解 玉米皮 信息素养 图书馆服务
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁灿明
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 添加剂 油炸薯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹柏营
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：抗氧化活性 花青素 藤本 蚕蛹蛋白 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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