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湖南省科技计划项目(2011NK3034)

作品数：3 被引量：11H指数：2
相关作者：林亲录吴跃肖华西杨涛吴伟更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程

主题

  • 11个籼米
  • 10个稻米
  • 9个淀粉
  • 7个蛋白
  • 7个稻谷
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白酶活性
  • 6个稻谷加工
  • 6个调味
  • 6个调味料
  • 5个单甘酯
  • 5个蛋白功能特性
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质含量
  • 5个低变
  • 5个低脂
  • 4个代谢
  • 3个氮气
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶解

机构

  • 12个中南林业科技...
  • 3个湖南农业大学
  • 3个江南大学
  • 3个华南理工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中南大学湘雅...
  • 1个中南大学
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个中国林业科学...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 12个湖南省科技计...
  • 12个公益性行业(...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个湖南省教育厅...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个长沙市科技计...
  • 5个中南林业科技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖南省普通高...
  • 4个湖南省研究生...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省重点学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个湖南省重大科...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个湖南省大学生...

传媒

  • 11个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个食品与机械
  • 8个粮食与油脂
  • 8个中国粮油学报
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个中国油脂
  • 5个中国农学通报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国科教创新...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业机械
  • 3个科学中国人
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国酿造

地区

  • 8个湖南省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吴跃
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 大米淀粉 淀粉 方便米饭 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨涛
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 糙米 发芽糙米 米粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁盈
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗文波
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：籼米 感官品质 理化特性 湿米粉 保鲜研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔婷
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：改性 理化性质 淀粉 粟米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程威威
供职机构：华南理工大学
研究主题：发芽糙米 糙米 Γ-氨基丁酸 发芽 糙米发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉琴
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 发芽糙米 大米 纳米晶 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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