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国家自然科学基金(31271849)
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彭喜春
张志超
王聪
黄丽珠
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彭喜春
供职机构:暨南大学
研究主题:短链脂肪酸 体外发酵 肠道 食品生物技术 球形棕囊藻
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李少艇
供职机构:暨南大学
研究主题:肠道菌群 高膳食纤维 能量摄入 双歧杆菌 摄入
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王聪
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:大鼠肠道 梭菌属 梭菌 肠道菌群 菌群
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张宁
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维
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黄嘉成
供职机构:暨南大学
研究主题:沙丁鱼 双酶法 降压效果 降血压肽 碱性蛋白酶
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张志超
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:大鼠肠道 肠道菌群 菌群 梭菌属 梭菌
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刘柳
供职机构:暨南大学
研究主题:固定化脂肪酶 纳豆激酶 大鼠肠道 梭菌 L-抗坏血酸
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黄丽珠
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:大鼠肠道 梭菌属 梭菌 肠道菌群 菌群
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薛斌
供职机构:暨南大学
研究主题:肠道 双歧杆菌增殖 生物食品 肠道菌 香辛料
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