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广东省科技计划工业攻关项目(2008B030302001)
作品数:
21
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于新
马永全
胡林子
李新华
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于新
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
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马永全
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
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胡林子
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:非洲山毛豆 山毛豆 响应面法 抗氧化 响应面
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李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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李小华
供职机构:塔里木大学生命科学学院
研究主题:非洲山毛豆 蛋白质 生姜 蛋白 姜汁
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曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
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黄雪莲
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
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朱晓燕
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
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于立梅
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
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丘苑新
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:茶枯 桃胶 萃取 贡柑 抑菌物质
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