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武汉市科技计划项目(201271031404)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：张芸范刚王可兴任婧楠潘思轶更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金武汉市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个代谢途径
  • 4个顶空
  • 3个弹性蛋白
  • 3个弹性蛋白酶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个低脂肪
  • 3个淀粉
  • 2个大学课堂
  • 2个大学课堂教学
  • 2个大学生
  • 2个大叶
  • 2个大枣
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋鸭
  • 2个得率

机构

  • 5个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 1个湖北经济学院
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个武汉市科技计...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个湖北省科技计...
  • 4个湖北省研究与...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个农业部农业结...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个湖北省新世纪...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个中国调味品
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个湖北农业科学
  • 4个科教文汇
  • 4个农产品加工（...
  • 3个黑龙江大学自...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个华中农业大学...
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 2个果树学报
  • 2个中国油脂
  • 2个天然产物研究...
  • 2个营养学报
  • 2个中草药
  • 2个精细化工

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
任婧楠
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 树莓 柠檬烯 酶解 菜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芸
供职机构：湖北经济学院
研究主题：活性 理化性质 嫩度 正交试验 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构：华中农业大学
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 游离态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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