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国家自然科学基金(20776082)

作品数：2 被引量：5H指数：1
相关作者：文兴黄峻榕李宏梁张佩更多>>
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领域

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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
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主题

  • 4个淀粉
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  • 3个淀粉糊化
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  • 2个蛋白质
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  • 2个低糖
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  • 2个淀粉基
  • 2个淀粉结构
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  • 2个豆腐

机构

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资助

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  • 2个陕西省科学技...
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传媒

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地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄峻榕
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯 淀粉 马铃薯淀粉 玉米醇溶蛋白 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文兴
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 乙酰化 护色 浸泡 绿豆饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佩
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微晶玻璃 碳化钛 SUB 玻璃液 盐酸多巴胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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