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国家自然科学基金(31271928)

作品数：2 被引量：34H指数：2
相关作者：方尚玲蒋威孙洪浩张家庆徐国俊更多>>
相关机构：湖北工业大学湖北黄山头酒业有限公司更多>>
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领域

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主题

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  • 4个野生猕猴桃
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  • 4个糖化力
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  • 2个蛋白质水解
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个低消耗

机构

  • 6个湖北工业大学
  • 2个教育部
  • 1个湖北工学院

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省自然科...
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  • 1个湖北省教育厅...
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传媒

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地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐国俊
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：发酵工艺 猕猴桃干酒 混合发酵 苦荞 小曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋威
供职机构：湖北工业大学
研究主题：精制 栀子红色素 栀子黄色素 纯化研究 碱解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洪浩
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：酒母 干型 米曲 猕猴桃果酒 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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