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“十一五”国家科技支撑计划(2009BAI72B04)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：刘敦华汤丽华雷建刚吴华玉更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个饮料
  • 3个食品
  • 3个枸杞
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 3个近红外
  • 3个近红外光
  • 3个近红外光谱
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 1个代谢
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个蛋白相互作用
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组学
  • 1个蛋鸡
  • 1个等压

机构

  • 4个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个宁夏农学院
  • 1个宁夏食品检测...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个宁夏农林科技
  • 3个肉类研究
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个浙江农业科学
  • 1个江苏农业学报

地区

  • 4个宁夏
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
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吴华玉
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：氨基酸 分子质量 分离蛋白 功能特性 磷化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤丽华
供职机构：宁夏食品检测中心
研究主题：近红外光谱 枸杞 近红外光谱技术 化学成分 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷建刚
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 羊羔 近红外 大料 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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