您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31271960)

作品数：17 被引量：61H指数：5
相关作者：周裔彬杨丽萍金姗姗张舒张扬更多>>
相关机构：安徽农业大学中国科学技术大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个生物学
  • 8个化学工程
  • 6个一般工业技术
  • 6个理学
  • 4个电子电信
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 14个淀粉
  • 13个米淀粉
  • 11个抗性
  • 11个抗性淀粉
  • 10个正交
  • 9个正交试验
  • 9个贮藏
  • 9个籼米
  • 9个籼米淀粉
  • 9个包合
  • 8个酶解
  • 7个蛋白
  • 7个丁酸乙酯
  • 7个动力学
  • 7个动力学研究
  • 7个食品
  • 6个血糖
  • 6个乙酯
  • 6个米糠
  • 4个学成

机构

  • 18个安徽农业大学
  • 2个合肥工业大学
  • 2个中国科学技术...
  • 1个江南大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国科技大学
  • 1个合肥经济技术...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个贵州省烟草科...
  • 1个广西中烟工业...
  • 1个皖南农学院
  • 1个安徽中烟工业...
  • 1个上海烟草(集...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个教育部留学回...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个云南中烟工业...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个中国烟草总公...
  • 2个国家烟草专卖...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个安徽省“十五...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 11个安徽农业大学...
  • 10个食品科学
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个中国粮油学报
  • 8个食品研究与开...
  • 7个安徽农业科学
  • 6个中国油脂
  • 5个安徽农学通报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个饮料工业
  • 3个食品科技
  • 3个中国农学通报
  • 3个农产品加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个山东农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个化学研究与应...
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 18个安徽省
  • 1个江苏省
  • 1个广西
共 20 条 记 录，以下是 1-10
周裔彬
供职机构：安徽农业大学
研究主题：糯米淀粉 绿茶粉 茶叶 茶多糖 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张舒
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：包合物 包合 籼米淀粉 释放动力学 贮藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽萍
供职机构：安徽农业大学
研究主题：糯米淀粉 包合物 磷酸酯 油炸 黄河三角洲地区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金姗姗
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：包合物 籼米淀粉 包合 动力学研究 Γ-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张扬
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：包合物 树莓 Γ-环糊精 环糊精 丁酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹胜男
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：包合物 Γ-环糊精 环糊精 丁酸乙酯 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余陈
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：成膜 壳聚糖膜 壳聚糖 热稳定性 包合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梅
供职机构：安徽农业大学
研究主题：壳聚糖 成膜 壳聚糖膜 热稳定性 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃富
供职机构：安徽农业大学
研究主题：紫心甘薯 发酵 馒头 发酵生产 葡萄籽原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛亚军
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：成膜 壳聚糖膜 壳聚糖 热稳定性 热稳定性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0