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浙江省省属高校重中之重学科建设经费(ZZ05-08)

作品数：6 被引量：25H指数：3
相关作者：张远樊瑞莉计红芳张令文何承云更多>>
相关机构：河南科技学院浙江省食品安全重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学化学工程更多>>

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地区

  • 11个河南省
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张远
供职机构：河南科技学院
研究主题：动物性食品 食品安全 抗生素残留 总黄酮 酶制剂
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计红芳
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 香港南来作家 身份建构 肉片 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何承云
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：面团 核磁共振 食品 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范迎宾
供职机构：河南科技学院
研究主题：果蔬 苹果 山楂 山药 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊瑞莉
供职机构：郑州大学
研究主题：动因 垄断 工业化 走出去战略 对外直接投资
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩剑众
供职机构：浙江工商大学
研究主题：脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：高效液相色谱 香气成分 气相色谱-质谱 白酒 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈春刚
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：实验教学 类黄酮 二氢杨梅素 降解速度 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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