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江苏省高校自然科学研究项目(10KJB550001)

作品数：6 被引量：23H指数：2
相关作者：黄友如王叹玉赵阳朱东兴陈义勇更多>>
相关机构：常熟理工学院江南大学中国矿业大学更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球

主题

  • 6个蛋白凝胶
  • 6个电子顺磁共振
  • 6个顺磁共振
  • 6个凝胶性
  • 6个凝胶性能
  • 6个自由基
  • 6个脱脂
  • 6个脱脂豆粕
  • 6个分离蛋白
  • 5个蛋白结构
  • 4个蛋白
  • 3个得率
  • 3个等离子体发射
  • 3个等离子体发射...
  • 3个等离子体发射...
  • 3个电感耦合
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...

机构

  • 5个常熟理工学院
  • 4个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 7个江苏省高校自...
  • 7个苏州市科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个常熟市农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个常熟市科技计...
  • 2个苏州市科技计...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省星火计...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个长江学者和创...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个常熟理工学院...
  • 3个北方园艺
  • 3个广东化工
  • 3个粮食加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个分析化学
  • 2个卫生职业教育
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品工业科技

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白结构 高温处理 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东兴
供职机构：常熟理工学院
研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 抗氧化 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王叹玉
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白结构 高温处理 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓克权
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 玉米醇溶蛋白 纯度 得率 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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