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国家级星火计划(2010GA700005)

作品数：3 被引量：20H指数：2
相关作者：杨静静孟镇熊正河栾兴社钟其顶更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院山东建筑大学更多>>
发文基金：国家级星火计划浙江省重大科技专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静静
供职机构：山东建筑大学市政与环境工程学院
研究主题：酵母菌 重金属离子 白酒 风味 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟镇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 黄酒 大曲 细菌 细菌群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾兴社
供职机构：山东建筑大学市政与环境工程学院
研究主题：发酵 复合调味汁 清酒 微生物絮凝剂 米曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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