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浙江省科技厅面上科研社会发展项目(2008C23021)

作品数：3 被引量：7H指数：1
相关作者：张建友丁玉庭姜艳喜更多>>
相关机构：浙江工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 2个带鱼
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白氧化
  • 2个蛋白质
  • 1个大学生
  • 1个大洋
  • 1个大众接受
  • 1个单胞菌
  • 1个单糖
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白改性

机构

  • 3个浙江工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省生物化...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个苏州市科技计...
  • 1个浙江省大学生...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个包装工程
  • 2个水产科学
  • 2个浙江工业大学...
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个发酵科技通讯
  • 2个核农学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工

地区

  • 3个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜艳喜
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：固态发酵 米曲霉 氨基氮 自溶 水解过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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