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国家自然科学基金(30901009)

作品数：10 被引量：99H指数：7
相关作者：王友升李丽萍陈小燕郭晓敏杨宏伟更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

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  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 12个贮藏
  • 10个活性
  • 10个果实
  • 9个桃果
  • 9个桃果实
  • 9个贮藏期
  • 9个贮藏期间
  • 9个活性氧
  • 9个活性氧代谢
  • 8个代谢
  • 8个抗氧化
  • 7个代谢影响
  • 7个真菌
  • 7个抗氧化活性
  • 6个熏蒸处理
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  • 6个指纹
  • 6个指纹图
  • 6个指纹图谱
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个北方园艺

地区

  • 8个北京市
  • 1个黑龙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王友升
供职机构：北京工商大学
研究主题：菌株 曲霉病 葡萄灰霉病 果蔬采后病害 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽萍
供职机构：北京工商大学
研究主题：贮藏 桃果实 菌株 水杨酸 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小燕
供职机构：北京工商大学
研究主题：1-MCP 挥发性物质 大久保桃 采后衰老 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：抗氧化 熏蒸处理 桃果实 保鲜剂 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏伟
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：活性氧 代谢影响 草莓 活性氧代谢 气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡玲
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性物质 1-MCP 风味物质 1-甲基环丙烯 非挥发性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚子鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：GABA 黄浆水 病原真菌 桃果实 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王郅媛
供职机构：北京工商大学
研究主题：抗氧化活性 采后 1-MCP 挥发性物质 桃果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帆
供职机构：北京工商大学
研究主题：树莓 保鲜方法 腐烂率 采前处理 贮藏效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷祖臣
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题：蒜薹 成熟度 黑莓 活性比较 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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