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海南省重点科技计划项目(ZDXM20100005)
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杨贤庆
吴燕燕
张岩
李来好
邵征翌
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上海海洋大学
中国水产科学研究院南海水产研究所
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吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
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李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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张岩
供职机构:上海海洋大学
研究主题:合浦珠母贝 保鲜 抗菌肽 功能活性 酶法制备
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杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
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陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
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戚勃
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
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邵征翌
供职机构:上海海洋大学图书馆
研究主题:文献计量学 水产品 水产品安全 水产养殖 农业现代化
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