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广州市重大科技攻关项目(20006-Z2-E0201)
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相关作者:
宋珂珂
谭毅
詹磊
唐书泽
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相关机构:
暨南大学
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广州市重大科技攻关项目
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谭毅
供职机构:暨南大学
研究主题:广式腊肠 酸价 抑制肿瘤 蛋白质 野生型
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宋珂珂
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:儿茶素 广式腊肠 抗氧化作用 提取物 酸价
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詹磊
供职机构:暨南大学
研究主题:广式腊肠 酸价 TBA值 蜂胶 过氧化值
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唐书泽
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
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