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吉林省卫生厅课题(DBS22030-2012)

作品数：2 被引量：6H指数：1
相关作者：康立宁田志刚刘香英宋瑜胡耀辉更多>>
相关机构：吉林省农业科学院吉林农业大学国家大豆产业技术研发中心更多>>
发文基金：吉林省卫生厅课题博士科研启动基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质品质
  • 5个淀粉
  • 5个豆腐
  • 5个豆浆
  • 5个豆奶
  • 5个豆乳
  • 4个代谢
  • 4个蛋白生产
  • 4个蛋清
  • 4个蛋清粉
  • 4个得率
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质含量
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个淀粉工业
  • 3个调粉
  • 3个豆腐凝胶

机构

  • 3个吉林省农业科...
  • 3个吉林农业大学
  • 2个国家大豆产业...
  • 1个北京农学院
  • 1个解放军军需大...
  • 1个吉林大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个延边大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 6个博士科研启动...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个吉林省卫生厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个吉林省科技发...
  • 5个吉林省重大科...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个吉林省杰出青...
  • 3个吉林省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个长春市科技计...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省农科院...
  • 3个吉林省农科院...
  • 3个吉林省重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 6个吉林农业科学
  • 5个大豆科学
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个粮油加工
  • 5个大豆科技
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 4个农产品加工
  • 4个农产食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘香英
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 油莎豆 志贺氏菌 大豆 红酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田志刚
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 大豆 质构特性 马铃薯 玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康立宁
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 大豆蛋白 油莎豆 大豆 组织化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡耀辉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：林蛙 荞麦 发酵 人参 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于寒松
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 豆渣 人参 大豆 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋瑜
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆 蛋白质品质 蛋白质 不同大豆品种 亚基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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