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国家科技支撑计划(2007BAD76B04)

作品数：12 被引量：56H指数：5
相关作者：李从发陈文学胡月英刘四新仇厚援更多>>
相关机构：海南大学中国热带农业科学院海南省工业研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划海南省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 23个化学工程
  • 22个生物学
  • 16个医药卫生
  • 13个理学
  • 12个文化科学
  • 10个环境科学与工...
  • 9个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 1个动力工程及工...
  • 1个社会学

主题

  • 20个菠萝
  • 19个饮料
  • 19个活性
  • 17个抑菌
  • 16个食品
  • 16个香蕉
  • 16个响应面
  • 16个酵母
  • 15个抗氧化
  • 14个正交
  • 12个蛋白
  • 12个多酚
  • 12个提取物
  • 11个抑菌活性
  • 11个响应面法
  • 10个淀粉
  • 9个蛋白质
  • 9个调味
  • 8个代谢
  • 5个代谢产物

机构

  • 32个海南大学
  • 13个中国热带农业...
  • 8个华南热带农业...
  • 4个海南省农垦测...
  • 2个华南农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个大连工业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个桂林电子科技...
  • 1个桂林电子工业...
  • 1个山东大学
  • 1个贺州学院
  • 1个教育部
  • 1个西安电子科技...
  • 1个中山大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个榆林学院

资助

  • 37个国家科技支撑...
  • 24个海南省自然科...
  • 17个国家自然科学...
  • 14个中央级公益性...
  • 14个公益性行业(...
  • 10个国家科技部农...
  • 10个海南省教育厅...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个海南省重点科...
  • 7个海南省重点科...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个海口市重点科...
  • 5个华南热带农业...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个星火计划
  • 4个海南省教育厅...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家高技术研...

传媒

  • 20个食品工业科技
  • 20个食品研究与开...
  • 19个食品科技
  • 18个热带作物学报
  • 16个中国酿造
  • 16个安徽农业科学
  • 16个热带农业科学
  • 14个食品科学
  • 14个食品工业
  • 13个热带农业工程
  • 12个广东农业科学
  • 11个现代食品科技
  • 10个中国调味品
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个热带生物学报
  • 8个粮油食品科技
  • 8个中国食品学报
  • 7个华南热带农业...
  • 7个保鲜与加工
  • 6个酿酒科技

地区

  • 34个海南省
  • 2个广东省
  • 1个广西
共 37 条 记 录，以下是 1-10
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月英
供职机构：海南大学材料与化工学院
研究主题：抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘四新
供职机构：海南大学
研究主题：细菌纤维素 椰子水 腰果梨 椰子 海南粗榧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇厚援
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：香辛料 抗氧化 草果 提取物 香辛料提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨劲松
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 香蕉 法夫酵母 虾青素 抗真菌抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞
供职机构：海南大学
研究主题：法夫酵母 虾青素 产酸性能 香蕉茎叶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺世厅
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：酿造 椰子水 椰子 果酒 酿造技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：抑菌 丁香 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：抑菌 黑曲霉 黑胡椒 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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