您的位置: 专家智库 > >

四川省自然科学基金(2012ZR0122)

作品数:1 被引量:24H指数:1
相关作者:周凌洁贾洪锋苏扬更多>>
相关机构:四川旅游学院更多>>
发文基金:四川省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个食品
  • 2个蛋糕
  • 2个电子鼻
  • 2个电子舌
  • 2个豆瓣
  • 2个亚硝胺
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个亚硝酸盐清除...
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白肽
  • 1个蛋糕品质
  • 1个蛋糕生产
  • 1个蛋品

机构

  • 3个四川烹饪高等...
  • 3个四川旅游学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省软科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个中国肯德基餐...
  • 1个重庆市科技攻...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个四川烹饪高等...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个四川旅游学院...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西南民族大学...
  • 1个中国市场
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个
  • 1个现代经济信息
  • 1个农业工程学报
  • 1个旅游纵览
  • 1个商场现代化
  • 1个中国野生植物...
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 3个四川省
3 条 记 录,以下是 1-3
贾洪锋
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏扬
供职机构:四川旅游学院
研究主题:榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌洁
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子舌 主成分分析 食品 电子鼻 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0