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国家重点基础研究发展计划(2012CB720802)

作品数：28 被引量：164H指数：9
相关作者：陈坚堵国成陆健孙军勇周景文更多>>
相关机构：江南大学宿迁市江南大学产业技术研究院江苏洋河酒厂股份有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 26个生物学
  • 25个化学工程
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  • 14个文化科学
  • 11个医药卫生
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  • 3个一般工业技术
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  • 2个建筑科学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 31个氨基甲酸乙酯
  • 28个酵母
  • 28个发酵
  • 24个黄酒
  • 24个杆菌
  • 21个酿酒
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  • 18个蛋白
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  • 17个芽孢
  • 17个芽孢杆菌
  • 17个食品
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  • 15个色谱
  • 15个酿造
  • 14个代谢
  • 14个有机酸
  • 14个生物胺
  • 12个乙醛

机构

  • 37个江南大学
  • 9个教育部
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个江苏洋河酒厂...
  • 1个安徽大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个西北师范大学
  • 1个厦门大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个安徽工程大学
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个韩国仁荷大学
  • 1个《中国酒》编...
  • 1个江苏洋河集团...

资助

  • 42个国家重点基础...
  • 31个国家自然科学...
  • 17个国家高技术研...
  • 16个江苏省自然科...
  • 13个高等学校学科...
  • 13个江苏高校优势...
  • 13个教育部重点实...
  • 12个教育部“新世...
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  • 10个国家科技支撑...
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传媒

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  • 7个食品科学技术...
  • 6个食品科技
  • 6个无锡轻工大学...
  • 6个中国油脂
  • 5个生物学杂志
  • 5个教育教学论坛

地区

  • 39个江苏省
  • 1个安徽省
共 42 条 记 录，以下是 1-10
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
堵国成
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周景文
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 高通量筛选 2-酮基-L-古龙酸 Α-酮戊二酸 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方芳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：氨基甲酸乙酯 酱油 浓香型白酒 乳酸菌 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢广发
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 绍兴黄酒 氨基甲酸乙酯 尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴殿辉
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 氨基甲酸乙酯 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田亚平
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：纯化 氨肽酶 枯草芽孢杆菌 酸性脲酶 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓敏
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 黄酒酵母 氨基甲酸乙酯 乳酸菌 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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