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国家自然科学基金(31140043)

作品数：2 被引量：22H指数：2
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共 5 条 记 录，以下是 1-5
李家鹏
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 羊肉 近红外光谱 牛肉 动物源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 挥发性风味物质 细胞培育 风味 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹莹
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：细胞培育 猪肉 动物源性食品 液相色谱-串联质谱 细胞扩增
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋永青
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：残留量 腌腊肉制品 固相微萃取 脂肪酸 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓丽
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：猪肉 脂肪酸组成 脂肪酸 蒸煮 北京油鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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